Lillkapsa-panniroog muna ja singiga.

Vaja läheb:

1 tk lillkapsas (600g)

4 tk muna

1 dl riivjuustu

1 dl piima

150 g toorsuitsupeekon või suitsusink (mina panin 300g, kuna mehed armastavad ju rohkem liha :P )

värsket hakitud tilli
sool, must pipar

Eralda lillkapsas õisikuteks ja keeda need soolakas vees poolpehmeks. Sega kausis munad, riivjuust ja piim, maitsesta soola-pipraga. Prae peekon või sink pannil krõbedaks, lisa lillkapsas ning sega läbi. Lõpuks kalla pannile muna-juustusegu, hauta paar minutit. Serveeri rooga hakitud värske tilliga.

Lihtne ja maitsev panniroog, milles võid lisaks lillkapsale kasutada ka spargelkapsast. Juustudest sobib siia hästi Parmesan.