Teisipäev, 16. juuli 2013

Kohupiimakook murelite ja šokolaadikastmega

Põhi:

270 g heledaid küpsiseid
50 g võid
vajadusel pisut vett

Kate:

4 muna
1,5-2 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
500 g pakikohupiima
250 g hapukoort
1 banaan
2 spl jahu

Kaunistamiseks:

mureleid
Annekese šokolaadi

Purusta köögikombainis küpsised. Sulata või. Lisa või ja vajadusel ka veidi vett küpsistele. Suru küpsisemass 24 cm lahtikäiva koogivormi põhjale.
Vahusta munad suhkrutega, lisa kohupiim ja hapukoor ning püreestatud banaan. Sega ühtlaseks. Tõsta katteainetele jahu, sega ning vala põhjale. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit või kuni kook on kuldpruun. Võta ahjust ja lase maha jahtuda.
Kaunista murelite ja sulašokolaadiga.

Allikas: OM Juuni 2013
.

Esmaspäev, 15. juuli 2013

Küpsisetort

 Küpsisetort ja murelid on laste lemmikud ning kui need kokku panna valmib tort mis kauaks lauale ei jää.

Vaja läheb:

2 pakki küpsiseid
600 g toorjuustu
300 ml vahukoort
75 ml suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
mureleid

Purusta küpsised käte vahel väiksemaks. Vahusta toasoe toorjuust suhkruga kreemjaks. Teises kausis vahusta vahukoor ja vaniljesuhkur. Sega toorjuustuga vahustatud vahukoor ning sega sisse purustatud küpsised. Vala saadud segu 24 cm lahtikäiva koogivormi, suru tugevalt kinni ning tõsta vähemalt 5 tunniks külmkappi. Enne serveerimist eemalda ettevaatlikult koogivormi äär ning tõsta serveerimisalusele. Enne sööma asumist kaunista murelitega.