2 sl oliiviõli
200 g suitsupeekonit
6 muna
väike punt murulauku
100 g Brie juustu
1 tl Bijoni sinepit
Prae ahjukuumust taluval pannil 1 tl õlis peekonikuubikud krõbedaks. Nõruta köögipaberil liigsest rasvast. Sega lahtiklopitud munad peekoni, hakitud murulaugu ja musta pipraga. Vala munamass peekoni praadimise pannile ning lase omletil madalal kuumusel hüübida. Kui munasegu on juba peaaegu hüübinud, lisa selle pinnale Brie juustu viilud. Pane ahi grillrežiimile ning pista omlett sinna lõplikult küpsema.
Eemalda valmis omlett pannilt ning lõika vahetulu enne serveerimist veeranditeks.
Serveeri värske salatiga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar