Õuna-pisarakook

 Mina tegin koogi kooritud ja puhastatud valgetest klaaridest. Kook tuli väga mahlane ja mõnus. Ämm kiitis ja lapsed tulid aina uue tüki järele. :)

Vaja läheb:

150 g võid
1 dl suhkrut
3 tk munakollast
2 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
500-600 g õunu
1 tl kaneeli

Kate:

2 dl suhkrut
4-5 munavalget (mina kasutasin 9 munavalget kuna mulle meeldib kui ülemine õhuline osa on eriti kõrge)

Valmistamine:

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munakollased. Sega küpsetuspulber nisujahuga ja lisa tainasse. Laota tainas küpsetuspaberi abil väiksele ahjuplaadile. Koori õunad, lõika õhukesteks viiludeks, lao tainale ja puista üle kaneeliga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit. Samal ajal vahusta munavalged suhkruga kõvaks vahuks. Määri vaht õuntele ja küpseta veel 2-3minutit, kuni munavalgekate muutub kergelt kollakaks.