See kook rõõmustas meie jõululauda ja andis positiivse koogielamuse kohvi kõrvale.
Põhi:
350g Digestive küpsiseid
200g võid, sulatatuna
Täidis:
500g toorjuustu
175 g suhkrut
4 muna
6 sl kohvilikööri (Kahlua)
200 g banaani joogijogurtit
2 dl vahukoort
2 pk lahustuvat kohvipulbrit (Nescafe 3in1)
Peenesta küpsised ning sega kokku sulatatud võiga. Suru see lahtikäiva koogivormi (24 cm läbimõõt) põhjale. Täidise jaoks vahusta toorjuust ja suhkur. Lisa ülejäänud ained ning vahusta ühtlaseks. Vala täidis küpsisepõhjale ning küpseta 160 kraadi juures 1 tund. (oleneb ahjust)Lülita seejärel ahi välja ning lase kinnise ahjuuksega ahjus koogil veel 1 tund seista. Kõige parem külmkapikülmalt järgmisel päeval.
Mina tegin koogi valmis eelneval päeval ja ahjus küpses 1,5h.
Retsept pärineb Kokkama Ragnega blogist. :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar