Väikest särtsu lisab Amarula kooreliköör.
Kuuele
• 170 g tumedat šokolaadi
• 150 g võid
• 160 g suhkrut
• 75 g nisujahu
• 4 suurt muna
• veidi kakaopulbrit
Amarula koorelikööri
Määri väikesed keraamilised või klaasist portsjonivormid (nn ramekin-vormid, milles tehakse ka brüleekreemi, sufleed jm) hoolikalt võiga ja puista kakaopulbriga üle. Pane kõrvale.
Sulata šokolaad ja või väikeses potis. Tõsta pott tulelt. Klopi munad suhkruga kohevaks. Lisa veidi jahtunud sulašokolaadi-või segu ning vahusta mikseriga veel viis minutit. Sõelu juurde jahu ja vahusta veel kaks minutit. Maitsesta Amarulaga. Kalla segu ettevalmistatud vormidesse. (Mina panin iga vormi kohta 2 spl koorelikööri)
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 10–12 minutit – mitte rohkem. Paljus oleneb küpsetamisaeg konkreetsest ahjust, küpsetusvormidest jm. Kui kardad, et mass jääb liiga vedel, küpseta pigem minut-paar rohkem – halvimal juhul saad lihtsalt šokolaadikoogi, mida näiteks kirsikompoti või külma vanillijäätisega serveerida.
Kummuta koogikesed taldrikule ja paku kohe. Peale võid raputada tuhksuhkrut, kõrvale sobib veidi pehme vanillijäätis.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar