Maapähklivõi küpsised

Maapähklivõid valmistatakse kooritud ja röstitud

maapähklist ehk arahhisest. USAs väga populaarne laste seas.

Need maapähklivõi küpsised maitsevad nagu halvaa ja on mõnusalt muredad.

Vaja läheb:

125 g pehmet võid

200 g pruuni roosuhkrut

1 muna

0,5 tl vanilliekstrakti

200 g nisujahu

0,5 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl soodat

300 g maapähklivõid

Hõõru või ja suhkur heledaks kreemiks. Lisa muna ja vanilliekstrakt, sega hoolsalt läbi. Sega omavahel nisujahu, küpsetuspulber ja sooda, lisa tainasse. Viimasena sega õrnalt hulka (mida vähem segamist, seda muredamad küpsised) maapähklivõi. 

Veereta käte vahel 20 pallikest, tõsta kahele ahjuplaadile nii, et pallikeste vahele jääks parajalt ruumi. Vajuta kahvliga lamedaks, kahvel jätab küpsistele ka ilusad triibud. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni küpsised on saanud kuldse tooni. Nad võivad ahjust võttes tunduda pehmed, aga ärge muretsege, jahtudes see pehmus kaob.

Allikas: Siit nurgast ja sealt nurgast