Cheesecake-jäätis.

Madalakaloriline magustoit, sobib väga hästi kaalukatele ja maiustamiseks suvel.

3 muna1
½ dl suhkrut
100 g maitsestamata lahjat Philadelphia toorjuustu
100 g kohupiima
1 tl vanillisuhkrut
Digestive küpsiseid

Vahusta munakollassed suhkruga, sega Philadelphia, kohupiima ja vaniilisuhkruga.
Vahusta munavalge tugevaks vahuks ja sega juustuseguga.
Purusta küpsised ja pool sellest kogusest pane ümmarguse koogivormipõhja, peale vala juustusegu ja kõige peale ülejäänud küpsisepuru.

Pane kook 12-ks tunniks sügavkülma.

Minu kook on tehtud kolmes koguses.

Hea teada !
Pool tundi enne serveerimist tõsta kook sügavkülmast välja.