125 g võid
3 dl suhkrut
4 muna
50 g martsipani
1 apelsini riivitud koor ja väljapressitud mahl
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 sl piima
Võõp:
2,5 dl tuhksuhkrut
3 sp apelsinimahla
lisaks riivitud apelsinikoor
- Hõõru või suhkruga kreemiks.
- Eralda munakollased munavalgetest
- Lisa tainasse ükshaaval munakollased, iga muna järel tainast hoolikalt segades.
- Riivi martsipan (seda on kõige parem teha külmkapikülmalt)
- Sega tainasse riivitud martsipan, apelsini riivitud koor ja mahl, küpsetuspulbriga segatud jahu ja lõpuks piim.
- Vahusta munavalged tihedaks tugevaks vahuks. Sega vaht õrnalt taina hulka,
- Vala taina võitatud vormi. Küpseta kooki 175 kraadi juures 45-50 minutit. Eemalda veidi jahtunud kook vormist, lase täielikult jahtuda.
- Võõbaks sega tuhksuhkur apelsinimahlaga. Nirista võõp koogile. Kaunista kook apelsini riivitud koorega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar