Pühapäev, 26. august 2012

Kuldne kihiline kook

 Kook:

200 g jahu
0,5 tl söögisoodat
näpuotsaga soola
125 g võid
200 g suhkrut
1 tl vanilliessentsi
3 suurt muna
125 ml hapukoort


Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri kolm väiksemat lähtikäidavat koogivormi võiga ja puista jahuga üle. Sega kausis jahu, sooda ja sool. Vahusta või, suhkur ja vanill kreemjaks. Lisa ükshaaval munad ja klopi pärast iga muna lisamist ainult nii palju, et see oleks segunenud. Klopi kuivained hapukoorega vaheldumisi aeglaselt tainasse. Tõsta igasse ettevalmistatud vormi üks kolmandik tainast. Küpseta 20-25 minutit või kuni koogi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks. Jahuta 15 minutit vormides, seejärel võta välja ja lase täielikult jahtuda.

Täidis:

1 väike pakk vahukoort
1 toru maasika kohupiimapastat
1 tops Farmi karamellimaitselist toorjuustu
suhkrut

Vahusta vahukoor ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa juurde kohupiimapasta . Jaota täidis kaheks ja pane koogi kihtide vahele võrdselt täidist. (võid jätta veidi ka äärte kaunistamiseks) Määri kõige pealmine kiht toorjuustuga.


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar