Suitsujuustusupp suitsukanaga

Nagu näha ei ole meid ilusate ja soojade suveilmadega õnnistatud. Tänu sellele otsin mina sooja ja mõnusat kõhutäidet suppidest.

1 sibul
1 porgand
1 kartul
1spl võid
1 l köögiviljapuljongit
150 g suitsujuustu
1 suitsetatud kanakoib

Haki sibul ja pruunista võis, seejärel lisa tükeldatud porgand ja kartul. Vala peale puljong, keeda kuni köögiviljad on pehmed. Sega hulka tükeldatud suitsujuust. Püreesta supp ühtlaseks.
Serveerimisel tõsta kausi põhja tükeldatud suitsukanatükid ja vala peale suitsujuustusupp.