Tõeliselt luksuslik salat, millele suitsutatud vutimunad lisavad aimatavat maalähedust.Vaja läheb:
12 vutimuna
1 pott frillice-salatit
5 keedetud või ahjukartulit
väike punane sibul
1 karp vähisabasid soolvees
100 g soolalõhet
10 kirsstomatit
Kaste:
1 sl laimimahla
0,5-1 tl mahedat sinept
3-4 sl oliiviõli
soola, pipart, suhkrut
Valmistamine:
Keeda vutimune 2-3 minutit. Kurna. Tõsta suitsukotti ja lase 250-kraadises ahjus 15 minutit suitsuda. Jahuta ja koori.
Rebi kaussi salat, lisa tükeldatud kartul, hakitud sibul, nõrutatud vähisabad, soolalõhe, poolitatud tomatid ja munad.
Sega laimimahlast, sinepist ja õlist kaste. Maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga. Sega salat õrnalt kastmega.
*Savu suitsukott (2,75), müügil Stockmannis ja Prismades.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar