Reede, 24. veebruar 2012

Eesti Vabariik 94 - Laimi-vaarika juustutort

Tumeda kakaoküpsistest hapukas laimimaitseline juustutort meeldib paljudele, kuna pole liiga magus.

Põhi:

100 g kakaoküpsiseid
45 g võid

Täidis:

400 g maitsestamata toorjuustu
1,5 dl suhkrut
2 muna
1 munakollane
2 väiksemat laimi või 1 suur
100 g külmutatud vaarikaid


Kuumuta ahi 160 kraadini. Purusta küpsised peeneks jahuks ja sega sulatatud võiga. Vooderda 20 cm läbimõõduga lahtikäiva tordivormi põhi ja servad küpsetuspaberiga. Suru küpsisesegu vormi põhja.
Täidise tegemiseks sega omavahel toorjuust, suhkur, munad, munakollane, laimi riivitud koor ja mahl. Sega õrnalt juurde külmutatud vaarikad. Vala segu põhjale ja küpseta 1 tund. Lülita ahi välja, tee ahjuuks veidike praokile ja jahuta ahjus. Hoia enne serveerimist külmkapis.


Magusaid pidustusi!!



Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar