Mozzarella-peekonikartulid

Vaja läheb:

8 keedetud kooritud kartulit

8 viilu peekonit

300 g mozzarella juustu

Valmistamine:

Lõika pestud ja keedetud kartulid kolmeks. Viiluta mozzarella. Pane iga kartuli vahele kaks mozarellaviilu ning keera mugula ümber peekoniviil. Tõsta ahjuvormi,peekoni kokkupanekukoht allpool. Küpseta 200 C juures 10-15 minutit või kuni juust on veidi sulanud ja peekon kaunilt krõbe.

Mõnus vahepala ootamatult üle ukse astunud külalistele, kel kõht tühi. Hõrgu mozzarella asemel või kasutada ka muud juustu, mida kapis leidub.