Reede, 7. oktoober 2011

Ploomikrõbedik vaniljekastmes

Väga maitsev magustoit millele annab paraja hapususe ploomist põhi ja mõnusa magususe martsipan ja selle peal olev krõbedik. Kindlasti valmista sinna kõrvale ka isetehtud vaniljekaste.


Vaja läheb:

400-500 g ploome
2-3 sl suhkrut
0,5 tl kaneeli
1 sl kartulitärklist
75 g martsipani

Krõbediku jaoks:


150 g sulatatud võid
1 dl suhkrut
2 dl jahu
3 dl kaerahelbeid

Lõika ploomid pooleks, eemalda kivid ning lõika veelkord pooleks. Sega ploomid suhkru, kaneeli ja kartulitärklisega ning aseta võiga määritud koogivormi põhjale. Laota peale martsipaniviilud.

Katte jaoks sega kõik ained omavahel ning kata seguga ploomid. Küpseta 180 kraadi juures 30-35 minutit. Lase veidi jahtuda ning serveeri vanillikastmega.

Vaniljekaste krõbediku kaaslaseks


3 dl rõõska koort(35%)
2 munakollast
2 sl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut

Sega vahule munakollased ja mõlemad suhkrud. Kuumuta rõõsk koor kuumaks, seejärel vala see ettevaatlikult, ise pidevalt segades, munavahu hulka. Tõsta pott saadud seguga uuesti pliidile ning kuumuta seni, ise pidevalt segades, kuni kaste pakseneb.

Retsept Kokkama Ragnega blogist

1 kommentaar:

  1. Tere!

    Loodetavasti jõuab see kiri õigele aadressile, nimelt blogi "Kaidi köögis." autorini. Pöördume Sinu poole, sest sattusime internetiavarustes surfates lugema Sinu lahedat blogi. Sa kirjutad väga kaasahaaravalt, Su sulg jookseb hästi ja Su teemad on huvitavad! Just seepärast pöördume Sinu poole ettepanekuga!

    Käivitasime hiljuti uudse projekti – rahva enda ajalehe, täpsemalt ajaveebi nimega “Tekster” (http://eesti.tekster.eu). Eesmärgiga tutvustada ka laiemale üldsusele andekaid kirjutajaid, avaldada artikleid ja muid tekste tavatutel teemadel ja tavatus vormis. Kirjutamine massimeediale mitte omasel moel on meie eesmärk omaette! Mida originaalsem ja algupärasem keelekäsitlus ja stiil – seda parem! Mida üllatavamad teemad – seda parem! Mida subjektiivsem suhtumine – seda parem!

    Lisaks soovime muutada sisukateks ja informeerivateks – ükskõik mis juhtub Eestis või mujal maailmas – soovime, et ka n-ö tavalised inimesed ise, mitte ainult professionaalsed ajakirjanikud, kajastaksid toimunud või toimuvaid sündmusi. See oleks enamat kui pressiteade või sündmuste
    objektiivne kirjeldamine! See oleks tõeliselt huvitav!

    Kutsume ka Sind, väga-väga andekat kirjutajat, proovima kätt. Ühtlasi on see hea võimalus raha teenida - iga kirjatükk asub koguma honorari, mille saadame Sulle kolme kuu möödudes alates avaldamise hetkest. Meie lugejate hulk kasvab päev-päevalt, kuigi alles astusime avalikkuse ette. Kutsume ka Sind osalema ühe omapärase projekti ülestöötamises! Lisaks on Sul võimalik reklaamida oma blogi, oma projekte, ideid, väärtusi! (Ja teenida seejuures veel raha ka!)

    Kui soovid kirjutada kirjanikunime all, siis on Sul selleks võimalus. Kui oled väga produktiivne, võimeline kirjutama iga päev, siis on Sul selleks meie juures samuti suurepärane võimalus – avaldame kiiresti iga väärt loo! Pane oma anne raha teenima!
    Kui Sa armastad kirjutada ja Sa näed selles projektis võimalusi, siis oled teretulnud!

    Võimalikku meeldivat koostööd soovides ja vastuse eest ette tänades,

    Teksteri toimetuse nimel


    Monika Gerne

    Täpsem info: http://eesti.tekster.eu, lingi all „KKK“
    Leia meid ka Facebookist:
    http://et-ee.facebook.com/pages/TEKSTER/212159765478878

    VastaKustuta